Przygotowanie
- Wyciśnij pomarańczę i zachowaj skórkę.
- Sok odmierzyć do szklanki i uzupełnić do uzyskania 15 cl płynu.
- Podgrzej 15 cl płynu i dodaj skórkę.
- Dodaj skrobię kukurydzianą i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
- Rozbij jajka, oddziel żółtka od białek. Na patelnię dodaj 2 żółtka i wymieszaj. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z ostudzoną śmietaną.
- Rozlać do pucharków i pozostawić do ostygnięcia.
