1. W ciężkim rondlu, najlepiej w kąpieli wodnej, rozpuść czekoladę w kawie.
2. Dodaj cukier i mieszaj, aż będzie gładkie.
Gotuj przez 4 do 5 minut.
3. Oddzielnie ubij białka na bardzo sztywną pianę.
Białka zalać wrzącą mieszanką czekoladową w mżawce. Delikatnie złóż.
4. Przelej do miski lub pojedynczych filiżanek i wstaw do lodówki.
Podawać na bardzo zimno.
5. Ten mus można przygotować dzień lub dwa wcześniej.
