Sałatka
1. Przygotowanie składników:
– Drobno posiekaj 300-400 g kapusty i czerwonej kapusty.
– 1/2 cebuli pokroić w cienkie plasterki.
– 1 żółtą paprykę pokroić w paski.
– 1 pomidor pokroić w kostkę.
– 1 ogórek pokroić w plasterki.
– 1 zielone jabłko pokroić w kostkę.
– Zetrzyj 1 marchewkę.
2. Przygotowanie dressingu:
– W misce wymieszaj 80 g kwaśnej śmietany, 40 g majonezu i 30 g musztardy.
– Dodać 1 ząbek drobno posiekanego czosnku.
– Dodać sól i czarny pieprz do smaku.
3. Przygotowanie sałatki:
– Wszystkie przygotowane składniki sałatki umieść w dużej misce.
– Składniki polać sokiem z 1/2 cytryny.
– Dodać przygotowaną przyprawę i dobrze wymieszać, aż wszystko się dobrze połączy.
Bruschetta
1. Przygotowanie kromek chleba:
– Pokrój chleb lub bagietkę na kromki.
– Posmaruj plastry oliwą z oliwek i odrobiną soli.
– Włóż plastry do piekarnika nagrzanego do 200°C (400°F) na 5-7 minut, aż uzyskają złoty kolor.
2. Dodanie ziół i czosnku:
– Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki.
– Zioła wymieszać z 2 łyżkami oliwy, solą i czarnym pieprzem.
– Opieczone kromki chleba posmaruj mieszanką ziół i natrzyj 1 ząbkiem czosnku.
Podawać
– podawaj świeżą sałatkę z gorącą bruschettą.
