Zrobienie własnego masła orzechowego jest łatwe, smaczne i zdrowsze niż wiele zamienników kupowanych w sklepie. Za pomocą zaledwie kilku składników i blendera możesz stworzyć kremowe, bogate masło orzechowe, które idealnie nadaje się do smarowania tostów, dodawania do koktajli lub po prostu spożywania łyżką. Oto jak zrobić własne masło orzechowe w domu.
Składniki
2 szklanki niesolonych prażonych orzeszków ziemnych
1-2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju arachidowego)
1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie)
Miód lub syrop klonowy do smaku (opcjonalnie)
Instrukcje
1. Przygotuj orzeszki ziemne
Jeśli Twoje orzeszki ziemne nie zostały jeszcze upieczone, możesz upiec je w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Rozłóż orzeszki ziemne na blasze do pieczenia i opiekaj, mieszając od czasu do czasu, aż uzyskają złoty kolor i zapach, około 10-15 minut. Przed użyciem poczekaj, aż ostygną.
2. Dodaj orzeszki ziemne do blendera
Dodaj prażone orzeszki ziemne do blendera. Jeśli używasz wysokoobrotowego blendera, możesz łatwo zmiksować orzeszki ziemne. W przypadku standardowych blenderów może być konieczne zmiksowanie mniejszych ilości.
3. Zmiksuj orzeszki
Rozpocznij miksowanie orzeszków ziemnych przy niskiej prędkości. Stopniowo zwiększaj prędkość, gdy orzeszki ziemne zaczną się rozpadać. Orzeszki ziemne przechodzą przez kilka etapów: rozdrobnione, zgrubne, a następnie gładkie. Proces ten może zająć od 2 do 5 minut, w zależności od blendera.
Kontynuuj na następnej stronie
