- Zagotuj płynne składniki : W rondlu wymieszaj 300 ml wody, 30 gramów cukru, 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 50 gramów masła. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje.
Krok 2: Dodaj mąkę
-
- Dodaj mąkę : Zmniejsz ogień i dodaj 300 gramów mąki uniwersalnej do płynnej mieszanki. Ciągle mieszaj, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek.
- Odstawić : Zdejmij z ognia i pozostaw mieszaninę na chwilę, aby lekko ostygła.
Krok 3: Przygotuj formę
-
- Przygotuj butelkę : Użyj pustej butelki i wykonaj 4 otwory w pokrywce, przecinając butelkę na pół.
- Dodaj jajko : Do ostudzonej masy dodaj jedno jajko i dobrze wymieszaj.
Krok 4: Formuj i smaż
-
- Napełnij butelkę : Wlej mieszaninę do przygotowanej butelki.
- Smażenie : Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Za pomocą butelki wciśnij mieszaninę na gorący olej i smaż, aż kawałki będą złotobrązowe i chrupiące.
- Na koniec kładziemy je na talerzu wyłożonym chłonnym papierem i gotowe do smaku.
Dodatkowe wskazówki pozwalające uzyskać lepszy wynik
-
- Temperatura oleju : Upewnij się, że olej ma odpowiednią temperaturę (około 175°C). Jeśli olej będzie zbyt gorący, z zewnątrz będzie się zbyt szybko brązowił, podczas gdy wnętrze będzie surowe.
- Nie przeciążaj patelni : Smażyj małymi porcjami, aby uniknąć obniżenia temperatury oleju i zapewnić równomierne smażenie.
- Dobrze odcedź : Po usmażeniu połóż kawałki na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju.
Ta prosta i skuteczna metoda przyrządzania smażonych ciast jest nie tylko łatwa w wykonaniu, ale także gwarantuje pyszny wynik, który będzie smakował każdemu. Dzięki tym dodatkowym wskazówkom możesz jeszcze bardziej poprawić jakość swoich ciast.
Ciesz się swoją kulinarną twórczością!
