Ten przepis na delikatny i gąbczasty chleb w towarzystwie pysznego i zdrowego makaronu garbanzo jest idealny do każdego posiłku. Ya sea que la disfrute en el desayuno, a la hora del té lub como fririo, esta combinación seguro que te dejará satisfesso. Chleb jest lekki i przewiewny, a makaron garbanzo smaczny i pełen składników odżywczych. A najlepsze w tym wszystkim jest to, że oba są łatwe do wykonania z prostych składników, które prawdopodobnie masz już w domu.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas odpoczynku: 1 godzina 10 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Czas całkowity: 2 godziny 15 minut
Składniki
Na patelnię:
- 400 ml (14 uncji) agua tibia
- 200 ml (6,8 uncji) de leche piszczeli
- 10 g (0,4 uncji) cukru
- 30 ml (1 uncja) aceitu roślinnego
- 8 g (0,3 uncji) lewadury
- 850 g (30 uncji) hariny
- 150 g (5,3 uncji) de mantequilla blanda
Na makaron garbanzo:
- 200 g (7 uncji) garbanzo
- 100 g (3,5 uncji) pimiento rojo picado
- 4 ząbki posiekanego czosnku
- 1 cytryna, wyciśnięta
- 30 ml (1 uncja) oliwy z oliwek
- 70 ml (2,4 uncji uncji) wody
- 5 g (0,2 uncji) sal
- 5 g (0,2 uncji) dulce pimentón
Instrukcje
Na patelnię:
- Przygotuj mieszaninę drożdży:
- W dużym pojemniku wymieszaj ciepłą wodę, ciepłe mleko, cukier, olej roślinny i drożdże. Pozostaw mieszaninę do nawodnienia na 10 minut.
- Przygotuj ciasto:
- Do masy drożdżowej dodawaj stopniowo mąkę, mieszając do połączenia. Gdy masa się połączy, odstawiamy ją na 10 minut.
- Dodaj masło:
- Do masy dodawaj miękkie masło, aż zostanie całkowicie wchłonięte. Ugniataj, aż masa będzie gładka i elastyczna.
- Pierwsze wejście:
- Przykryj masę i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
- Dar form y hornear:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Forme la masa con las formas deseadas (panecillos, panecillos itp.) y colóquelos en una bandeja para hornear. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru.
Na makaron garbanzo:
