Składniki:
10 arkuszy ciasta filo
2 cebule
400 g mięsa mielonego
50 g makaronu
Świeża kolendra
Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, kolendra, cynamon.
Roztopione masło
Ser śmietankowy
Wskazówki:
- Na dużej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy posiekaną cebulę.
- Dodać mięso i doprawić wszystkimi przyprawami.
- Przykryj i gotuj przez 10 minut.
- Makaron namoczyć w gorącej wodzie na 3-4 minuty.
- Następnie posiekaj je nożyczkami i wymieszaj z mięsem na patelni.
- Ciasto filo smarujemy roztopionym masłem, wypełniamy masą mięsno-makaronową i dodajemy ser.
- Teraz uformuj trójkąty i uszczelnij je odrobiną białka jaja.
- Ponownie posmaruj roztopionym masłem.
- Piec w temperaturze 180° przez 20 minut.
