- Usmaż mięso : Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie złociste i ugotowane. Podczas gotowania dobrze rozdrobnić szpatułką, tak aby masa była luźna. Dodać sól, pieprz, kminek i słodką paprykę. Wymieszaj, aby przyprawy dobrze się połączyły. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
- Podsmaż warzywa : Na tej samej patelni, jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej oleju. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund lub do momentu, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj cebulę i paprykę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane, około 8-10 minut.
- Wymieszaj mięso i warzywa : Ugotowane mięso włóż z powrotem na patelnię z warzywami. Jeśli chcesz, możesz dodać pół szklanki bulionu mięsnego, aby nadać mu większą soczystość. Gotuj wszystko razem jeszcze około 5 minut, aż smaki dobrze się połączą. Dostosuj sól i pieprz do smaku.
- Podawać : W razie potrzeby posypać odrobiną świeżej, posiekanej natki pietruszki. To nadzienie idealnie nadaje się do empanad, tacos lub jako dodatek do wszelkich dodatków.
Rozkoszuj się tym pysznym mięsem z cebulą i papryką!
Dodatkowe wskazówki:
- Sugestia dotycząca prezentacji : Jeśli chcesz uzyskać dodatkowy akcent, dodaj trochę startego sera na wierzchu przed podaniem lub podczas napełniania empanad lub tacos. Roztopiony ser doskonale uzupełni mieszankę mięsa, cebuli i papryki.
- Zdrowy wariant : Zamiast wołowiny możesz użyć mielonego kurczaka lub indyka, aby uzyskać lżejszą wersję, bez utraty smaku.
- Wskazówka, aby uzyskać więcej smaku: Aby zintensyfikować smak, możesz odstawić mieszankę mięsno-warzywną na kilka minut po ugotowaniu, aby wszystkie smaki lepiej się przeniknęły.
