Mój dziadek miał rację. Sekretne triki, które szefowie kuchni przed tobą ukrywają! Przepis na kurczaka!

January 13, 2025 by admin

Przygotowanie

1. 1. W dużej misce wymieszaj sól, kolendrę, czarny pieprz i kminek. Dodać pokrojoną cebulę i pomidory. Marynuj kurczaka w tej mieszance przez 2 godziny.

1. 1. Po 2 godzinach wyjmij kurczaka z marynaty i dokładnie go oczyść, zachowując marynatę.
   2. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Smażymy kurczaka na złoty kolor, ale nie do końca ugotowanego. Wyjmij kurczaka i odłóż na bok.
   3. Na tej samej patelni z gorącym olejem smaż ziemniaki lub jedzenie dla dzieci na złoty kolor, ale nie do końca ugotowane. Usuń i zarezerwuj.

1. Usuwamy nadmiar oleju z patelni. Dodałam zarezerwowaną marynatę i smażyłam 2 minuty.
2. Na patelnię dodałam liście laurowe i masło. Dobrze wymieszałem.
3. Włóż kurczaka i ziemniaki z powrotem na patelnię z marynatą. Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, aż wszystko się ugotuje, a smaki się połączą.