Składniki:
1 duża główka kalafiora
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
Sól i pieprz do smaku
Posiekana świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji.
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Przygotuj kalafior, usuwając liście i przecinając łodygę tak, aby była płaska.
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, paprykę i kurkumę, aby przygotować marynatę. Dopraw solą i pieprzem.
Kalafior umieścić w naczyniu do pieczenia, równomiernie nakładając marynatę.
Przykryj folią i piecz przez 30 minut, a następnie odkryj i piecz przez kolejne 20-30 minut, aż się zrumienią.
Odpocznij, udekoruj ziołami i podawaj.
Warianty i wskazówki:
Dodaj płatki czerwonej papryki lub pieprz cayenne, aby uzyskać pikantny kopniak.
Mielony kminek lub wędzona papryka dodają wędzonego smaku.
Można dodać kapary, aby uzyskać słony smak.
Pieczone z warzywami korzeniowymi na pełnowartościowy posiłek.
Pamiętaj, aby dostosować czas gotowania do wielkości kalafiora. To uniwersalne danie doskonale nadaje się do eksperymentowania ze smakami i będzie pewnym hitem do każdego posiłku. Ciesz się kulinarną podróżą z tym zaskakującym i zdrowym daniem!
