Ta metoda przygotowania ryb stała się moją popisową techniką, która sprawia, że nawet niedrogie odmiany stają się prawdziwym odkryciem gastronomicznym. Żadnych skomplikowanych technik ani drogich składników – wystarczą proste kroki, aby Twoja ryba była delikatna, soczysta i pełna smaku. Spróbuj sam i przekonaj się, że haute kuchnia jest dostępna dla każdego!
Składniki:
- Pollock – 4 szt.
- Cebula – 3 szt.
- Sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie, papryka
- Olej
Przygotowanie:
Rybę dobrze myję, usuwam czarny film i przecinam ją na 2 części. Przesypuję do głębokiej miski, dodaję sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie i paprykę. Pocieram rybę rękami ze wszystkich stron. Wlewam również olej roślinny, przykrywam folią spożywczą i pozostawiam do marynowania na 30 minut.
Kontynuuj na następnej stronie
