- 6 dużych jajek
- 3 średnie ziemniaki
- 5 ogórków konserwowych
- 1 mała cebula czerwona
- 75 g majonezu
- 50 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka chrzanu tartego
- pól pęczka szczypiorku
- sól i pieprz w ilości do smaku
Do zrobienia tej sałatki wielu składników nie trzeba, a pracy przy niej też nie ma wiele. Warto się skusić, bo jest naprawdę smaczna. Zerknijcie na instrukcję i sprawdźcie sami. Zaskoczy was zniewalającym smakiem.
Jak zrobić pyszną sałatkę na Andrzejki? Siostra podała przepis
Przygotowanie rozpoczynam od ugotowania ziemniaków. Warzywo szoruję pod ciepłą wodą i przyrządzam w skórce — dzięki temu zachowa swój kształt i łatwiej będzie je potem pokroić.
Gotowanie w całości potrwa 15-20 minut, więc w tym czasie zdążę pokroić pozostałe składniki oraz ugotować jajka. Kurzy nabiał potrzebny mi będzie w wersji na twardo, więc umieszczam go w garnku, zalewam zimną wodą i odmierzam 8 minut od momentu, gdy płyn zawrze.
W ten sposób jajka będą idealne — już nie miękkie, a jeszcze bez nieatrakcyjnej szarej obwódki. W dużej misce łączę pokrojoną w piórka cebulę, posiekany szczypiorek i pokrojone w kostkę ogórki konserwowe.
Dodaję ostudzone i pocięte w ósemki jajka oraz sześciany z obranego ziemniaka. W osobnym naczyniu mieszam majonez, jogurt naturalny i chrzan. Sos doprawiam solą oraz pieprzem i dodaję do sałatki.
Jak podać sałatkę na Andrzejki?
Moja siostra zawsze serwowała do rarytasu świeżutką bagietkę. Moim zdaniem dużo lepiej pasuje tu jednak pumpernikiel lub chleb z pełnego przemiału z ziarnami. Ale ja lubię nasiona w sałatkach.
