PRZYGOTOWANIE 40 minut ///// Gotowanie 30 minut ///// Na 6 porcji
SKŁADNIKI na Musakę:
3 ziemniaki, obrane i pokrojone w 0,5 cm plasterki
3 Bakłażany ze skórką, pokrojone w 0,5 cm plasterki
1 Cebula drobno posiekana.
600 g mięsa mielonego lub specjalnego mięsa mielonego
500 g dojrzałych, pozbawionych skórki pomidorków koktajlowych, pokruszonych
1 kieliszek białego wina
1 łyżeczka cukru
Tarty parmezan według gustu konsumenta.
Gatunek jest twoim wyborem, tutaj dajemy ci odmianę, której używamy, jak rozmaryn, tymianek. Zawiera także odrobinę mielonego cynamonu, a nawet suszonej mięty.
SKŁADNIKI
SOSU BECHEMEL
Oliwa z oliwek, jedna łyżeczka.
Masło, dwie łyżeczki
Mąka pszenna, dwie łyżeczki.
Gałka muszkatołowa, szczypta.
Doprawić do smaku.
W poprzednim kroku, przed przystąpieniem do przygotowania, bakłażany należy odsączyć z solą, aby nie pozostała w nich goryczka.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o przepisach gastronomicznych, KLIKNIJ TUTAJ
PRZYGOTOWANIE MOUSAKI:
