Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Wymieszaj suche składniki: W dużej misce przesiej mąkę, cukier puder, sól, proszek do pieczenia i kakao.
Dodaj mokre składniki: Do suchych składników dodaj olej roślinny, zmiękczone masło, jajko i szczyptę wanilii.
Formowanie ciasta: Mieszaj wszystko razem, aż powstanie miękkie ciasto.
Uformuj ciasteczka: Weź małe porcje ciasta i uformuj z nich kulki. Lekko spłaszcz każdą kulkę i zrób kciukiem małe wgłębienie w środku. Wypełnij wgłębienie niewielką ilością pasty czekoladowej.
Pieczenie: Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi będą lekko złote.
Ostudź i podaj: Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Ciesz się tymi szybkimi i łatwymi ciasteczkami z filiżanką herbaty lub jako słodką przekąską o każdej porze dnia!
