Składniki:
1 funt (450 g) białej ryby bez kości i skóry (takiej jak tilapia, dorsz lub halibut)
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
2 posiekane ząbki czosnku
1/4 szklanki 4 szklanki posiekanej natki pietruszki
2 pomidory rzymskie pokrojone w plasterki
1 cytryna pokrojona w plasterki
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Rybę doprawiamy solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj rybę i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do złotego koloru.
Rybę przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania.
Połóż na rybie czerwoną cebulę, czosnek, pietruszkę, pomidory i plasterki cytryny.
