Mielona kiełbasa wieprzowa – Zwykle oznaczana jako kiełbasa luzem lub śniadaniowa. Można ją również znaleźć w pikantnej lub ostrej odmianie, która nada Twojemu sosowi trochę pikanterii! Następnie masz Pikantny Sos Kiełbasiany = PYCHA!
Masło – To dodaje trochę dodatkowej gęstości i nie masło sprawia, że wszystko jest lepsze! Mąka uniwersalna – To ona wiąże i jak zagęścić sos.
Mleko pełne – Aby uzyskać tę wyjątkowo bogatą i kremową konsystencję i smak, naprawdę sugeruję użycie mleka pełnego. Możesz użyć dowolnego mleka, które wolisz, ale najlepsze rezultaty osiągnąłem z mlekiem pełnym.
Czosnek w proszku – Wzmacnia smak i wystarczy odrobina, aby dodać mu tego czegoś ekstra, co chcesz dodać. Nie jest przytłaczający, po prostu subtelnie pyszny!
Sól i pieprz – Oczywiście potrzebujesz odrobiny soli i pieprzu, aby zaokrąglić smaki. Plamki mielonego pieprzu w całym sosie są dowodem na to, że sos jest świetny. Przed dodaniem soli koniecznie spróbuj. Niektóre mielone mięso wieprzowe może być trochę bardziej słone niż inne!
Jak zrobić sos kiełbasiany?
Dokładnie zapoznaj się z przepisem poniżej, w którym znajdziesz składniki i sposób przygotowania!
Zrumień kiełbasę. Rozgrzej dużą patelnię (uwielbiam żeliwną) na średnim ogniu i zrumień kiełbasę. Drewnianą szpatułką „pokrusz” lub rozdrobnij kiełbasę na mniejsze kawałki, mieszając. Smaż, aż będzie brązowa i całkowicie gotowa. Lubię chrupkość, więc smaż, aż niektóre brzegi będą dobrze zrumienione. Dodaje tony smaku!
Zasmażka do sosu: Do zrobienia zasmażki potrzebujesz masła i mąki. To jest baza i to, co zagęszcza sos. Umieść masło na patelni i mieszaj, aż się rozpuści. Posyp kiełbasę mąką, czosnkiem i pieprzem i powoli mieszaj, aż będą dobrze pokryte. Kontynuuj mieszanie i pozwól mące się ugotować.
Dodaj mleko. Mieszając, powoli wlewaj mleko. Kontynuuj mieszanie i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Spróbuj, czy potrzebna jest sól.
Podawaj z ciepłymi, świeżymi ciasteczkami.
Co podawać z sosem kiełbasianym?
Najlepszy sos kiełbasiany najczęściej podaje się na puszystych ciasteczkach! Ciastka maślankowe i sos zawsze wygrywają!
Jest też tak dobry na tostach, angielskich muffinach, na ziemniakach z patelni, omletach, jajkach, ziemniakach i na kremowych kaszkach. Ta lista mogłaby się ciągnąć w nieskończoność, sos jest dobry do wszystkiego, wy wszyscy!
Jest niebiańskie na frytkach! O tak! Dobrze słyszałeś frytki. Musisz tego spróbować!
PORADY
Kontynuuj na następnej stronie…
