Rozgrzej dużą patelnię (uwielbiam żeliwną) na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i drewnianą szpatułką rozdrobnij ją na mniejsze kawałki, mieszając. Smaż, aż będzie brązowa i całkowicie gotowa (około 8 do 10 minut).
Włóż masło na patelnię i mieszaj, aż się rozpuści.
Posyp kiełbasę mąką, czosnkiem i pieprzem i powoli mieszaj, aż będą dobrze pokryte, a tłuszcz całkowicie wchłonięty. Kontynuuj mieszanie i pozwól mące gotować się przez około 2 minuty.
Mieszając, powoli wlej 3 szklanki mleka. Kontynuuj mieszanie i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje (3 do 5 minut). Dodaj sól, jeśli to konieczne. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj ostatnią ½ szklanki mleka.
Podawaj z ciepłymi świeżymi ciasteczkami.
WSKAZÓWKI NIKKI Wskazówki
Nikki
Przyprawy: Upewnij się, że Twoja kiełbasa jest przyprawiona. Jeśli nie, może być konieczne dodanie soli, pieprzu i odrobiny szałwii. Spróbuj podczas robienia i dostosuj w razie potrzeby.
Nie odsączaj sosu z kiełbasy – tłuszcz jest tym, w czym jest cały smak, a to jest potrzebne, aby zrobić dobry sos do kiełbasy.
Utrzymuj prostotę smaków – to danie jest pełne smaku i nie ma być skomplikowane. To zwykłe, stare comfort food i po prostu pyszne. Więc nie musisz dodawać mnóstwa dodatków.
Wartość odżywcza
Porcja: 1 1 porcja Kalorie: 263 kcal Węglowodany: 14 g Białko: 15 g Tłuszcz: 16 g Tłuszcz nasycony: 7 g Tłuszcz wielonienasycony: 8 g Cholesterol: 55 mg Sód: 531 mg
Zastrzeżenie dotyczące wartości odżywczych
Soulfully Made nie jest dietetykiem ani specjalistą od żywienia, a wszelkie udostępniane informacje dotyczące wartości odżywczych są jedynie szacunkowe. Zalecamy sprawdzenie składników za pomocą kalkulatora wartości odżywczych online, jeśli chcesz zweryfikować jakiekolwiek informacje.
