Przygotowanie krok po kroku
Wątróbkę drobiową zalać wrzącą wodą z 1 łyżką soli i gotować na średnim ogniu przez 7 do 8 minut.
Drobno posiekaj ugotowaną wątróbkę drobiową.
Zetrzyj marchewkę, jajka na twardo posiekaj, twardy ser, pęczek natki pietruszki i koperku.
Dobrze wymieszaj posiekane składniki.
Przygotuj masę jajeczną, ubijając 3 jajka ze 150 ml mleka, 1 łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku. Dodaj 100 gramów mąki pszennej i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wlej do niego przygotowaną masę jajeczną. Piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
Kapustę i ogórki pokroić w drobną kostkę, z zaledwie 2 jaj przygotować omlet jajeczny i smażyć na oleju na złoty kolor. Następnie pokrój go na kawałki.
Do sałatki dodaj zielony groszek, dymkę, posiekany koperek i pokrojone w plasterki tortille. Doprawić solą i pieprzem.
Przygotować sos mieszając 3 łyżki majonezu z 1 łyżeczką musztardy.
Sałatkę z wątróbki drobiowej ułóż w naczyniu żaroodpornym i podawaj z sosem.
Gotowy, aby cieszyć się tym pysznym przepisem na wątróbkę drobiową! Ciesz się jedzeniem!
