Przygotowanie owsianki:
- Namocz płatki owsiane w wodzie przez 10 minut. Odcedź nadmiar wody.
Przygotuj ciasto:
-
- W misce wymieszaj namoczone płatki owsiane, posiekany szczypiorek, szpinak i pokrojoną w paski mozzarellę.
- W osobnej misce ubij jajka z solą i suchym czosnkiem w proszku. Dodaj to do mieszanki owsianej.
- Dodaj jogurt i mieszaj, aż ciasto będzie dobrze wymieszane.
Przygotowanie naleśnika:
-
- Rozgrzej niewielką ilość oleju z awokado na patelni na średnim ogniu.
- Wlej ciasto na patelnię i rozprowadź je tak, aby nadać mu kształt naleśnika.
- Przykryj patelnię i smaż na małym ogniu, aż naleśnik się zetnie.
- Posyp wierzch większą ilością sera mozzarella, zanim obrócisz naleśnik. Smaż, aż obie strony będą złocistobrązowe.
Podawać:
- Podawaj na gorąco z sałatką, dodatkowym jogurtem lub łyżką pasty z awokado. Te naleśniki są uniwersalne na śniadanie, lunch lub kolację!
Sugestie dotyczące podania:
-
- Podawać ze świeżą sałatką z ogórków i pomidorów.
- Aby nadać potrawie kremowości, można ją polać jogurtem greckim lub śmietaną.
- Podawaj z plasterkami awokado lub guacamole jako kremowy dodatek.
Porady kulinarne:
-
- Aby uzyskać najlepszy smak i składniki odżywcze, użyj świeżego szpinaku, ale mrożony szpinak sprawdzi się równie dobrze, jeśli go rozmrozisz i odsączysz.
- Jeśli ciasto jest za gęste, możesz je odpowiednio wyrobić dodając więcej jogurtu lub odrobinę wody.
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, ostatnią minutę z każdej strony smaż bez przykrycia.
Informacje dietetyczne:
-
- Wysoka zawartość błonnika
- Bogaty w białko
- Bezglutenowe (upewnij się, że płatki owsiane posiadają certyfikat bezglutenowy)
Wartości odżywcze (na porcję – ok. 4 naleśniki):
-
- Kalorie: 210
-
- Białko: 11 g
- Tłuszcz: 9 g
- Węglowodany: 18 g
- Błonnik: 4 g
Składowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
