00 mąka
500 gramów
zimna woda gazowana
400ml
drożdże piwne
20 gramów
całe jajko
1
cukinia
2
Marchew
2
Brokuł
1
Por
1
Być
15 gramów
smażyć
olej z nasion
1 litr
Jak przygotować naleśniki warzywne
1
2
3
Zaczynamy od ciasta: do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wodę z rozpuszczonymi w środku drożdżami.1, mieszamy, a następnie dodajemy jajko, sól, pieprz i mieszamy2, aż otrzymamy miękkie i przyjemne ciasto3.
4
5
6
Weź wszystkie warzywa, jakie masz, umyj je, oczyść i zetrzyj na tarce.4. Następnie włóż je do ciasta, wszystko wymieszaj.5, przykryj folią6 i odstaw na około 2 godziny.
7
8
9
Po odpoczynku, gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozgrzej olej z nasion w rondlu, za pomocą dwóch łyżek wyjmij część ciasta (7) i zanurz je w oleju (8). Smaż naleśniki przez kilka minut, następnie odsącz je i osusz na chłonnym papierze.
Teraz są gotowe do spożycia (9).
Rada
Możesz doprawić ciasto szczyptą papryki , kurkumy , curry , kminku lub gałki muszkatołowej , aby naleśniki były jeszcze smaczniejsze.
Chrupiące naleśniki warzywne możesz podać także jako przystawkę z pysznym sosem jogurtowym.
Ochrona
Placki warzywne zaleca się spożywać bezpośrednio po przygotowaniu. Alternatywnie możesz przechowywać je w lodówce przez 1 dzień, w szczelnym pojemniku i podgrzać przed zjedzeniem.
