- Przygotuj skórki:
- Dokładnie umyj skórki mandarynek, aby pozbyć się zanieczyszczeń i pozostałości.
- Pokrój je w cienkie paski lub małe kawałki.
- Gotowanie skórek:
- Włóż skórki do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 10 minut. To pomoże pozbyć się goryczki.
- Odcedź wodę i powtórz ten krok jeszcze raz, aby złagodzić smak.
- Gotować na wolnym ogniu ze słodzikiem:
- Do garnka z odsączonymi skórkami dodaj miód (lub syrop klonowy), wodę i opcjonalne przyprawy.
- Gotować na małym ogniu przez 20–30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż płyn się odparuje, a skórki staną się błyszczące i miękkie.
- Suszenie skórek:
- Wyjmij skórki z garnka i rozłóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
- Pozostaw je do wyschnięcia na powietrzu na kilka godzin lub piecz w niskiej temperaturze (200°F/90°C) przez 10–15 minut, aż staną się lekko ciągnące.
- Cieszyć się!
- Przechowuj kandyzowane skórki w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni. Podjadaj je w takiej postaci lub dodawaj do deserów, sałatek lub herbat, aby uzyskać pikantny smak.
Inne kreatywne sposoby wykorzystania skórek mandarynek
- Przygotuj herbatę: Wysusz skórki i zalej je gorącą wodą, aby otrzymać orzeźwiającą herbatę wzmacniającą odporność.
- Dodawaj oleje lub octy: Dodaj suszone skórki do oliwy z oliwek lub octu, aby nadać swoim przepisom cytrusowy akcent.
- Naturalny odświeżacz powietrza: Zagotuj skórki cynamonu z goździkami, aby wypełnić dom przyjemnym zapachem.
Zmień swoje skórki mandarynek w coś naprawdę zachwycającego. Bez marnowania, bez zakupów i z mnóstwem smaku — wypróbuj ten prosty przepis już dziś! 🍊✨
