Nieodparte kulki kiełbasiane z serem śmietankowym Rotel

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Przygotuj blachę do pieczenia, natłuszczając ją lub wykładając papierem pergaminowym.

W dużej misce wymieszaj mieloną kiełbasę , zmiękczony serek śmietankowy i odsączony Rotel . Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę , proszek do pieczenia , czosnek w proszku , cebulę w proszku , sól , czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz).
Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszanki kiełbasianej, mieszając, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj posiekany ser cheddar i mieszaj , aż całość równomiernie się rozprowadzi.

Użyj rąk, aby uformować mieszankę w małe kulki o średnicy około 2,5 cm . Umieść je równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia.

Piecz kulki kiełbasiane w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut , aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Jeśli używasz opcjonalnego startego sera, posyp nim kulki kiełbasy w ciągu ostatnich 5 minut pieczenia.

Przed podaniem pozwól kulkom kiełbasianym lekko ostygnąć. Podawaj na ciepło jako przystawkę, przekąskę lub część posiłku.

Wskazówki dotyczące idealnych kulek kiełbasianych

Wybieraj kiełbaski rozważnie : Wybierz pikantne kiełbaski, jeśli lubisz ostre, lub łagodne, jeśli wolisz wersję dla całej rodziny.
Dokładnie odcedź Rotel : Nadmiar płynu może spowodować, że mieszanka stanie się zbyt miękka.
Nie mieszaj zbyt długo : Mieszaj składniki tylko do połączenia, aby uniknąć powstania twardych kulek kiełbasianych.
Jednolita wielkość : Utrzymuj kulki kiełbasiane tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Dostosuj ostrość : Dostosuj ilość pieprzu cayenne, aby kontrolować poziom ostrości.

Podawać z sosem ranczerskim, miodowo-musztardowym lub pikantnym sosem do maczania dla dodania smaku.
Podawaj z warzywami lub krakersami, aby uzyskać bardziej treściwą przekąskę.
Można je wykorzystać jako nadzienie do kanapek lub wrapów, aby nadać potrawie kreatywnego charakteru.