O mój Boże, jakie to jest pyszne! Ciasto z 3 filiżanek, wyrabiane w 3 minuty. Chcę to robić codziennie

by
    • 1/2 szklanki ciepłego mleka
    • 1/2 szklanki oleju roślinnego
    • 1/2 szklanki wody gazowanej o temperaturze pokojowej
    • 1 łyżeczka suchych drożdży
    • 1 łyżka cukru
    • 1/2 łyżki soli
  • 3 szklanki mąki (około 450 g)

Do wypełnienia:

    • 3 średnie ziemniaki
    • 100 g startego sera
    • 1 garść posiekanej zielonej cebuli
    • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

    1. W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, olej i wodę sodową. Dodać drożdże, cukier i sól i dobrze wymieszać, aż powstanie pianka.
    2. Dodawaj stopniowo 3 szklanki mąki, mieszając najpierw łyżką, a następnie ugniatając rękoma. Zagniataj przez 3 minuty, aż uzyskasz gładkie ciasto, które nie klei się do dłoni.
    1. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
    2. W międzyczasie gotuj ziemniaki w wodzie, aż będą miękkie. Odcedź je i zmiksuj, dodając masło, starty ser, zieloną cebulę, sól i pieprz. Pozwól ostygnąć.
    3. Ciasto podzielić na 12 równych części i uformować kulki. Rozciągaj każdą kulkę wałkiem do ciasta, aż uformują krążki o średnicy 20 cm.
    1. Połóż porcję nadzienia na środku każdego krążka i zamknij, zwijając go jak bochenek, pamiętając o dokładnym sklejeniu brzegów.
    2. Połóż kawałki na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pomaluj mlekiem lub żółtkiem na brązowy kolor.
    3. Na wierzchu rób małe nacięcia nożem, aby zapobiec ich pękaniu podczas pieczenia.
  1. Piec w temperaturze 180°C przez 25 minut lub do złotego koloru.

Porady

    • Nadzienie można urozmaicać dodatkami takimi jak grzyby, mięso mielone czy szpinak z ricottą.
    • Jeśli nie masz wody gazowanej, użyj zwykłej wody, ale konsystencja będzie nieco inna.
  • Dla dodatkowego smaku, przed pieczeniem posypujemy wierzch sezamem lub makiem.

Przygotuj ten przepis i zaskocz swoją rodzinę niesamowitym ciastem i nadzieniem, które możesz zmieniać według własnych upodobań.

Leave a Comment