1 kg ziemniaków
Sól
Pieprz czarny
Rozmaryn
4 jajka
Natka pietruszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
Pół papryki
4 pomidorki koktajlowe
350 g mielonego mięsa
chilli
100 g sera
Sposób przygotowania:
Przygotuj ziemniaki:
obierz i pokrój 1 kg ziemniaków na małe kawałki.
Doprawić i ugotować: 2. Doprawić ziemniaki solą, pieprzem i rozmarynem
Smażyć na dużej patelni na średnim ogniu, aż ziemniaki będą ugotowane i złociste, od czasu do czasu mieszając.
Przygotuj jajka: 4. W misce wbij 4 jajka, dopraw solą i pieprzem. Ubij jajka, aż dobrze się połączą.
Dodaj pietruszkę: 5. Posiekaj natkę pietruszki i odłóż ją na bok do dekoracji.
Ostudzić ziemniaki: 6. Po ugotowaniu ziemniaków należy je lekko ostudzić.
Przygotuj warzywa: 7. Posiekaj 1 cebulę i zmiel 1 ząbek czosnku.
Pokrój połowę papryki i 4 pomidorki koktajlowe.
Ugotuj warzywa: 9. Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę oleju i dodaj cebulę, czosnek i pieprz. Brązuj przez około 5 minut.
Dodać mięso mielone: 10. Na patelnię dodać 350 g mięsa mielonego. Doprawić solą, pieprzem i chilli. Gotuj, aż mięso się zrumieni.
Przygotowanie sera: 11. Zetrzeć 100 g sera.
Zmontuj piekarnik: 12. Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Połowę ugotowanych ziemniaków włóż do naczynia do zapiekania.
Rozłóż mieszankę mięsa mielonego i warzyw na ziemniakach.
Wylać na ubite jajka.
Na wierzchu ułożyć pozostałe ziemniaki.
Na wierzchu równomiernie rozłóż starty ser.
Czas pieczenia: 18. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż powierzchnia będzie złocista, a ser się roztopi.
Podawać: 19. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Zachwycający! Smacznego, przyjaciele!
Sugestie dotyczące serwowania:
Podawać z sałatką jako zbilansowany posiłek.
Połącz go z kieliszkiem czerwonego wina, aby uzyskać elegancki akcent.
Wskazówki kulinarne:
Kontynuuj na następnej stronie
