- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Czas całkowity: 20 minut
Propozycje prezentacji
Ta patelnia śniadaniowa z jajkiem ziemniaczanym jest kompletnym posiłkiem samym w sobie, ale można ją ulepszyć za pomocą kilku dodatków. Podawaj z kromką tostowego chleba razowego, aby pomóc nabrać jajko i ziemniaki. Aby uzyskać lżejszą opcję, połącz ją ze świeżymi owocami lub cytrusową sałatką z awokado. Aby było to danie godne brunchu, połącz je z małą szklanką świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego lub filiżanką kawy.
Wskazówki kulinarne
- Idealne ziemniaki: Aby ziemniaki ugotowały się równomiernie, pokrój je w drobną, równą kostkę. Pomaga im to szybciej się gotować i uzyskać chrupiącą powierzchnię zewnętrzną, nie będąc surową w środku.
- Regulacja przypraw: Ilość chrupiącego chili lub płatków można dostosować do własnych preferencji dotyczących ciepła. Zacznij od mniejszej ilości i w razie potrzeby dodaj więcej.
- Patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu: Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu jajek i ziemniaków, dzięki czemu proces gotowania będzie płynniejszy i łatwiejszy do czyszczenia.
- Świeży szpinak: Dodaj szpinak pod koniec gotowania, aby zachował trochę tekstury i żywy kolor bez zbytniego więdnącego.
Wartości odżywcze
Ziemniaki są dobrym źródłem witamin C i B6, potasu i błonnika, zwłaszcza jeśli skórka pozostaje na swoim miejscu. Jajka dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina D i cholina. Szpinak dodaje bogactwa witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, o których wiadomo, że sprzyjają zdrowiu oczu i zmniejszają stres oksydacyjny. Razem te składniki tworzą zbilansowane danie, które sprzyja ogólnemu zdrowiu.
Informacje dietetyczne
Ten przepis jest bezglutenowy i można go łatwo dostosować do różnych potrzeb dietetycznych. Dla tych, którzy unikają nabiału, zastąpienie ghee lub masła oliwą z oliwek jest świetną opcją. Ser feta można pominąć na rzecz wersji bezmlecznej lub zastąpić serem bezmlecznym, aby zachować kremową konsystencję.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ten przepis na patelnię śniadaniową z ziemniakami i jajkami jest ulubieńcem ze względu na swoją prostotę, smak i wszechstronność. Jest wystarczająco szybki na poranki w dni powszednie, ale wystarczająco pyszny na weekendowe brunche. Pikantny smak chili w połączeniu z ciepłem ziemniaków i bogactwem jajka tworzy satysfakcjonujące i pocieszające danie.
