Owiń awokado folią aluminiową i połóż na blasze do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 100°C przez około 10 minut (w zależności od twardości mięsa).
Wyjmij awokado z piekarnika, pozwól mu ostygnąć, a następnie rozpakuj. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, będzie idealnie dojrzałe, jędrne i lekko kremowe.
Krótkie wyjaśnienie naukowe: folia aluminiowa pomaga zatrzymać gaz etylenowy wytwarzany przez awokado i odpowiedzialny za dojrzewanie.
