Odstaw mieszaninę na około 10 minut. Ten czas spoczynku pomaga w pełni uformować się skrzep i zapewnia dobre oddzielenie od serwatki.
Odcedź twaróg: Wyłóż sitko gazą lub czystym ręcznikiem kuchennym. Ostrożnie wlej zsiadłą mieszaninę na sitko i poczekaj, aż serwatka odcieknie. Weź rogi gazy i lekko ją ściśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Dopraw ser: Do miski włóż twaróg i dodaj sól. Dobrze wymieszaj i dopraw do smaku. Jeśli chcesz poeksperymentować, możesz dodać zioła, przyprawy, a nawet czosnek, aby uzyskać niepowtarzalny akcent!
Formuj i schładzaj: Aby uzyskać sztywniejszą konsystencję, możesz wcisnąć twaróg do formy. Alternatywnie możesz po prostu uformować go w małe kulki lub kłodę. Uformowany ser włóż do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem, aby się schłodził.
Ciesz się domowym serem
Teraz, gdy już stworzyłeś swój własny ser, możliwości są nieograniczone! Używaj go do sałatek, posmaruj nim chleb lub ciesz się nim jako przekąską z krakersami. Połącz z owocami i orzechami, aby uzyskać pyszną deskę serów lub rozpuść się w ulubionych potrawach, aby uzyskać kremowe wykończenie.
Zalety domowego sera
Robienie sera w domu nie tylko pozwala cieszyć się świeższymi i zdrowszymi potrawami, ale także pozwala uwolnić swoją kreatywność. Możesz eksperymentować ze smakami, teksturami i stylami. Poza tym dzielenie się czymś, co stworzyłeś własnymi rękami, daje głębokie poczucie satysfakcji.
Wniosek:
