- Przygotuj Croccantino :
- W rondelku roztapiamy masło na małym ogniu.
- Dodaj miód i cukier, dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
- Zdjąć z ognia i dodać posiekane suszone owoce. Dokładnie wymieszaj i wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając. Pozwól ostygnąć.
- Przygotuj ciasto :
- W misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Dodać olej, jogurt i mleko, dobrze wymieszać.
- Do drugiej miski przesiać mąkę z drożdżami i stopniowo dodawać je do mokrej masy, miksując aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- Składanie ciasta :
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wlać mieszaninę na krokiety na patelni, dobrze wyrównując powierzchnię.
- Piec około 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
- Odwróć i podawaj :
- Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia na 10 minut, następnie odwrócić ciasto na talerz, tak aby chrupiące ciasto było na wierzchu.
- Podawać ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Miłej zabawy w kuchni! To ciasto jest idealne na wyjątkową przekąskę lub deser!
