Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 20 g masła. Rozpuść je i rozprowadź równomiernie po powierzchni patelni.
Dodaj posiekaną pietruszkę do patelni i smaż przez około 1 minutę, aż masło wchłonie smak pietruszki.
Dodaj mieszankę jajeczną :
Gdy masło się rozpuści i pietruszka połączy się z masłem, wlej mieszankę jajek na patelnię.
Smaż jajka na średnim ogniu. Po około 20 sekundach powinieneś zauważyć, że omlet zaczyna się ścinać, a na powierzchni tworzą się bąbelki.
Zmniejsz temperaturę i uformuj omlet :
Gdy omlet zacznie się ścinać, zmniejsz ogień do niskiego. Za pomocą szpatułki delikatnie pociągnij brzegi omletu w kierunku środka, pozwalając surowym jajom spłynąć do brzegów patelni.
Krok 4: Dodaj nadzienie
Dodaj pomidorki koktajlowe i serek śmietankowy :
Gdy omlet stężeje, ale nadal będzie lekko płynny na wierzchu, dodaj serek śmietankowy i ćwiartki pomidorków koktajlowych na jedną połowę omletu. Rozłóż ser i pomidory równomiernie, aby każdy kęs był pełen smaku.
Krok 5: Złóż i zakończ gotowanie
Złóż omlet :
Delikatnie złóż omlet na pół za pomocą szpatułki. Możesz również złożyć go dwa razy, aby uzyskać schludniejszy wygląd, tworząc bardziej zwartą rolkę.
Zakończ gotowanie :
Pozostaw złożony omlet do smażenia przez dodatkową minutę na małym ogniu. Pomaga to dokończyć gotowanie wewnątrz bez przegotowania zewnętrznej części.
Odwróć i podaj :
Ostrożnie przesuń omlet na talerz. Podawaj na gorąco z dodatkiem liści sałaty, świeżego lub kiszonego ogórka i kromki tostu lub chleba.
Porady kulinarne:
Dostosowanie nadzienia : Ten omlet można wypełnić różnymi składnikami. Spróbuj dodać smażone pieczarki, szpinak, szynkę lub inne sery, takie jak feta lub cheddar.
Masło kontra olej : Jeśli wolisz lżejsze danie, możesz zastąpić masło olejem roślinnym . Jednak masło nadaje omletowi bogatszy smak i piękny złocisto-brązowy kolor.
Nie przegotuj : Aby omlet pozostał miękki i kremowy, unikaj przegotowania. Zmniejsz temperaturę, gdy zacznie się ścinać, i pozwól, aby resztkowe ciepło delikatnie dokończyło gotowanie w środku.
Opcja bez składania : Jeśli nie chcesz składać omletu, możesz go pozostawić w pozycji płaskiej i dodać nadzienie na wierzchu, jak w przypadku omletu otwartego. Dzięki temu prezentacja będzie nieco inna, ale równie pyszna.
Wariacje serowe : Możesz użyć dowolnego sera, który dobrze się topi. Ser kozi, mozzarella lub brie to świetne opcje, aby poprawić kremową konsystencję omletu.
