Przygotowanie kremu: W małym garnku rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw na chwilę, by napęczniała. W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem, a następnie dodaj serek mascarpone i ekstrakt waniliowy. Wlej przestudzoną żelatynę do masy i dokładnie wymieszaj.
Nałóż przygotowany krem na owoce, tworząc równą warstwę.
Schłodź deser w lodówce przez minimum 2 godziny, aż krem stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony, więc pamiętaj, aby przed podaniem przechowywać go w lodówce.
Można go przechowywać w zamkniętych pojemnikach przez 1-2 dni.
Możesz podać go z dodatkiem świeżej mięty lub skropić miodem, aby dodać mu jeszcze więcej smaku.
Warianty:
Jeśli chcesz, zamiast mascarpone użyj serka śmietankowego lub jogurtu greckiego, by nadać deserowi bardziej orzeźwiający charakter.
Zamiast tradycyjnej żelatyny możesz spróbować użyć agar-agar, jeśli preferujesz wersję wegańską.
Można dodać do kremu odrobinę soku z cytryny, by podkręcić smak.
FAQ:
Czy mogę użyć innych owoców? Tak, możesz wybrać dowolne owoce sezonowe, takie jak maliny, borówki, mango czy ananas. Ważne, by owoce były świeże i dobrze dojrzałe.
Czy mogę przygotować deser dzień wcześniej? Tak, deser świetnie przechowuje się przez noc w lodówce, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem na imprezy lub spotkania towarzyskie.
Czy zamiast żelatyny mogę użyć agar-agar? Tak, agar-agar jest świetnym zamiennikiem żelatyny, szczególnie jeśli chcesz przygotować wersję wegańską deseru.
Czy deser może być przygotowany w jednej dużej misce? Oczywiście, możesz przygotować deser w jednej dużej misce i podać go w formie warstw.
