Namocz płatki owsiane: Zacznij od umieszczenia płatków owsianych w misce i zalej je wodą. Dobrze wymieszaj je drewnianą łyżką i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 10 minut.
Przygotuj dynię: Podczas gdy płatki owsiane wchłaniają cały ten dobroć, chwyć nóż i obierz dynię. Następnie zetrzyj ją na tarce o dużych otworach. Odstaw ją na chwilę do czystego pojemnika.
Wymieszaj: Teraz czas dodać słodzik (lub cukier) i proszek do pieczenia do namoczonych płatków owsianych. Wymieszaj wszystko razem, aż proszki zostaną dobrze wchłonięte. Jeśli masz ochotę na coś ekstra, wrzuć trochę ekstraktu waniliowego i cynamonu, aby uzyskać dodatkowy smak.
Dodaj dobre rzeczy: Wlej olej i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj startą dynię do mieszanki. Mieszaj ponownie, aż wszystko będzie równomiernie wymieszane. Teraz nadchodzi zabawna część — dodawanie rodzynek, suszonych jagód, posiekanych orzechów włoskich i pokrojonych w kostkę suszonych moreli. Upewnij się, że wszystko wymieszałeś swoją zaufaną drewnianą łyżką.
Uformuj i upiecz: Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i nakładaj na nią duże porcje ciasta, zachowując odstępy. Spłaszcz je na idealne dyski za pomocą naoliwionej szpatułki. Wstaw do rozgrzanego piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut, aż będą złocistobrązowe i pyszne.
Opcja ciasta śliwkowego: Jeśli czujesz się odważny, możesz również wykorzystać część ciasta do zrobienia ciasta śliwkowego. Po prostu przełóż część ciasta do małej foremki wyłożonej papierem pergaminowym i piecz przez około 40 minut w temperaturze 180°C.
Podawaj i delektuj się: Gdy Twoje ciasteczka i śliwkowe placki będą złociste i nieodparte, połóż je na stole i obserwuj, jak oczy wszystkich rozświetlają się z zachwytu. Podawaj je na ciepło z dodatkiem ulubionego napoju, aby uzyskać śniadanie, jakiego nie doświadczyłeś wcześniej!
