1. Do miski wbić jajko oraz cukier i mieszać aż cukier się rozpuści. Mąkę i drożdże przesiać, dodać masło i zagniatać aż do uzyskania miękkiego, jednorodnego i zwartego ciasta.
2. Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na około 40 minut, aby stwardniało.
3. Po upływie tego czasu odetnij mały kawałek ciasta i uformuj długi, gruby bochenek tuż pod małym palcem. Chleb pokroić w paski o długości około 8–10 cm.
