-
- Mieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone i powstanie gładkie ciasto. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, ale nie klejące. Jeśli jest zbyt klejące, możesz dodać trochę więcej mąki kukurydzianej.
7. Przygotuj plastik:
- Połóż kawałek folii spożywczej lub papieru pergaminowego na płaskiej powierzchni. Ułatwi to formowanie i krojenie ciasta bez przyklejania się.
8. Rozwałkuj ciasto:
- Połóż ciasto na folii spożywczej i rozpłaszcz je do pożądanej grubości. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, staraj się uzyskać grubość około 1/4 cala. Możesz użyć wałka lub po prostu docisnąć je rękoma.
9. Podgrzewanie oleju:
-
- Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim lub niskim ogniu. Idealna temperatura to około 170°C (338°F). Olej powinien być wystarczająco gorący, aby usmażyć patyczki na złoty kolor, ale nie tak gorący, aby je spalić.
10. Pokrój patyczki:
- Gdy ciasto jest już spłaszczone, użyj noża lub noża do pizzy, aby pociąć je na kształty patyczków. Możesz zrobić je tak długie lub krótkie, jak chcesz, ale staraj się, aby były równe, aby smażyły się równomiernie.
11. Pałeczki do smażenia:
- Ostrożnie włóż pokrojone patyczki do gorącego oleju i smaż je, aż będą złocistobrązowe. Upewnij się, że smażysz je równomiernie ze wszystkich stron, obracając je w razie potrzeby. Powinno to zająć około 2-3 minut z każdej strony.
12. Spuść olej:
-
- Gdy paluszki będą już złociste i chrupiące, zdejmij je z patelni i połóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawać:
Ciesz się pysznymi, chrupiącymi serowymi paluszkami ziemniaczanymi! Podawaj je na ciepło z ulubionym sosem do maczania, takim jak ketchup, pikantny majonez lub czosnkowy aioli.
Wartości odżywcze (na porcję, przybliżone):
-
- Kalorie: 180 kcal
- Węglowodany: 20g
-
- Białko: 4g
- Tłuszcz: 9g
- Tłuszcz nasycony: 4g
-
- Cholesterol: 15 mg
- Sód: 120 mg
- Błonnik: 1g
- Cukier: 0g
