Jak przygotować pastę czosnkową na tosty
- Przygotowanie czosnku: Obierz ząbki czosnku i drobno je posiekaj. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, możesz użyć wyciskarki do czosnku, aby uzyskać bardziej jednolitą pastę.
- Usmaż czosnek: Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i smażyć, ciągle mieszając, aż będzie złocisty i pachnący, ale nie przypalony (około 2-3 minuty). Zdjąć z ognia, aby zapobiec przypaleniu czosnku.
- Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz miękkie masło z ugotowanym czosnkiem. Dobrze wymieszaj szpatułką, aż uzyskasz jednorodną pastę.
- Sezon: Dodać sól i pieprz do smaku. Jeśli zdecydujesz się na świeżą natkę pietruszki, posiekaj ją drobno i wymieszaj z pastą czosnkową.
- Ochłodzić i podawać: Pozwól makaronowi ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przełóż go do szczelnego słoika i przechowuj w lodówce. Pasta będzie dobra aż do 2 tygodni.
Wskazówki dotyczące pasty czosnkowej do tostów
Dostosuj ilość czosnku: Jeśli wolisz mniej intensywny smak, zmniejsz ilość czosnku lub gotuj go krócej.
Użyj niesolonego masła: pozwoli to lepiej kontrolować ilość soli w przepisie.
Uważaj na temperaturę: Ugotuj czosnek na średnim ogniu, aby się nie przypalił i nie nabrał gorzkiego smaku.
Odmiany pasty czosnkowej do tostów
Z serem: Dodaj serek śmietankowy do makaronu, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję i wzbogacony smak.
Z ziołami: poeksperymentuj, dodając świeże zioła, takie jak bazylia lub rozmaryn, aby uzyskać aromatyczny akcent.
Wersja pikantna: Dodaj odrobinę chili w proszku lub płatków chili, aby nadać makaronowi pikantny akcent.
Informacje o wartościach odżywczych dla Pasta czosnkowa do tostów
Pasta czosnkowa to pyszna opcja, jednak jak każdą przyprawę należy ją spożywać z umiarem. Poniżej znajduje się szacunkowa liczba kalorii i składników odżywczych na porcję (1 łyżka makaronu):
- Kalorie: 90
- Tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze nasycone: 5 g
- Sód: 150 mg
- Węglowodany: 4 g
- Białko: 1 g
Pasta czosnkowa bogata jest w zdrowe tłuszcze dzięki oliwie z oliwek i masłu. Czosnek ze swojej strony zapewnia korzyści zdrowotne, takie jak właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
