- Orzechy blendujemy / mielimy na proszek.
- Fasolę odcedzamy na sicie i płuczemy pod kranem. Odstawiamy na krótko do odsączenia. Następnie za pomocą widelca (lub blendera) rozgniatamy na pastę (nie trzeba dokładnie).
- Wrzucamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i mieszamy.
Wersja z przesmażoną cebulą i czosnkiem: do rondla wrzucamy pół cebuli drobno pokrojonej i 1 ząbek czosnku zmiażdżony w prasce. Wlewamy kilka łyżek wody i gotujemy / smażymy bez tłuszczu, aż cebula całkowicie zmięknie. W trakcie smażenia dolewamy nieco wody. Na koniec płyn z dna odparowujemy. Tak przygotowaną cebulę łączymy z pozostałymi składnikami.
Pastę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
