Pastel frío sin cocinar

Cómo preparar bizcocho frío sin cocinar

Krok 1

Po pierwsze, rompa en trozos grandes las galletas secas con las manos y recójalas en un bol.

Krok 2

Tamizar el cacao amargo en polvo2.

Krok 3

Aggrega cukier granulowany i roztopione masło tibia.3y mezclar con cuidado.

Krok 4

Terminar con una gota de leche ponownie.

Krok 5

Mieszankę ciasteczek przełożyć do wyjmowanej formy o średnicy 20 cm i dobrze ubić spód grzbietem łyżki.5, następnie włożyć do lodówki i pozostawić do stwardnienia na pół godziny.

Krok 6

W międzyczasie przygotuj ganache: w misce rozpuść czekoladę con leche picado, polej lentamente la nata caliente.

Krok 7

Na spód wylewamy czekoladowy ganache z leche i już ostygnie 7.

Krok 8

Włożyć do lodówki i pozostawić do stwardnienia na kolejną godzinę 8.

Krok 9

Una vez pasado el tiempo, desmoldar el biccocho frío sin cocinar y cutarlo en rodajas9y servir.

Consejo

Bazę deseru można przygotować z każdego rodzaju ciasteczek, w tym ciasteczek kakaowych lub nadziewanych. Para darle una note alcohólica puedes adder un vasito de  rum  lub whisky mientras que, si no hay intolerantes entre los invitados, puedes adder un evo całości al reste de składniki.

Na okładkę oprócz mlecznej czekolady można zastosować czekoladę czarną lub białą dla uzyskania wyrafinowanego kontrastu kolorystycznego, bądź też powierzchnię można udekorować  czerwonymi owocami  , listkami świeżej mięty i bitą śmietaną.

Ciasto na zimno bez pieczenia można łatwo przygotować  wcześniej   i zjeść później, jeśli zajdzie taka potrzeba: przechowywać je w lodówce, w szczelnym pojemniku lub przykryć przezroczystą folią do  4 dni  .