Składniki
BAZA TACOS
1 łyżka chili w proszku
¼ łyżeczki granulowanego czosnku (lub czosnku w proszku)
¼ łyżeczki cebuli w proszku
¼ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
2 łyżeczki suszonej przyprawy Sriracha (opcjonalnie)
2 funty mielonej wołowiny
1 średnia cebula, posiekana
1½ szklanki mrożonej kukurydzy
Jedna 15-uncjowa puszka czarnej fasoli, odsączona i opłukana
Jedna 14,5-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pieczonych pomidorów, odcedzonych, odcedzony
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 szklanka wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
COOKIE TOP
¾ szklanki mąki kukurydzianej
½ szklanki niebielonej mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka jasnego brązowego cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonej przyprawy Sriracha (opcjonalnie)
4 łyżki zimnego, niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
⅔ szklanki startego ostrego sera Cheddar (podzielonego)
⅔ szklanki maślanki, dobrze ubitej
