-
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek .
-
- Gdy olej będzie gorący, dodaj pokrojony w kostkę filet z kurczaka na patelnię. Smaż kurczaka, aż będzie złocistobrązowy i całkowicie ugotowany, około 5-7 minut.
- Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż go na bok.
- Na tej samej patelni dodaj kolejną odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę , paprykę i posiekany czosnek , aż zmiękną, około 3-4 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby warzywa się nie przypaliły.
Krok 3: Połącz cukinię z kurczakiem
-
- Gdy warzywa zmiękną, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i dodaj mieszankę cukinii do patelni. Rozprowadź ją równomiernie na patelni.
- Dodaj ugotowanego kurczaka z powrotem do patelni, równomiernie rozprowadzając go po mieszance z cukinii.
- Posyp hojnie wierzch dania startym serem cheddar .
Krok 4: Ugotuj potrawę na patelni
-
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj potrawę przez około 10 minut, pozwalając mieszance z cukinii się zetnie, a ser rozpuści. Możesz również umieścić patelnię w piekarniku pod grillem na 5 minut, jeśli chcesz uzyskać chrupiący serowy wierzch.
- Gdy ser się rozpuści i lekko zrumieni, zdejmij go z ognia.
- Udekoruj świeżą pietruszką, aby nadać potrawie koloru i świeżości.
Krok 5: Podanie
- Pokrój mieszankę cukinii z kurczakiem na porcje i podawaj na ciepło.
- Podawaj ze świeżą sałatką, komosą ryżową lub chrupiącym pieczywem, aby dopełnić posiłek.
Porady kulinarne:
-
- Przygotowanie cukinii : Cukinia ma tendencję do zatrzymywania dużej ilości wody. Upewnij się, że wyciśniesz z niej jak najwięcej wilgoci przed dodaniem jej do mieszanki, aby uniknąć wodnistego dania.
-
- Opcje sera : Ser cheddar nadaje potrawie przyjemną ostrość, ale można go zastąpić mozzarellą lub mieszanką ulubionych serów, aby uzyskać inny smak.
- Przygotowanie kurczaka : Zanim dodasz kurczaka z powrotem do patelni, upewnij się, że jest on w pełni ugotowany, aby uniknąć przegotowania cukinii.
- Dodatkowy smak : Aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak, dodaj do podsmażonych warzyw łyżeczkę wędzonej papryki lub szczyptę oregano.
- Opcja wegetariańska : Możesz pominąć kurczaka i zastąpić go pieczarkami lub tofu, aby uzyskać wersję wegetariańską tego dania.
Składowanie:
-
- Lodówka : Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść je na patelni na małym ogniu lub w mikrofalówce, aż będą ciepłe.
- Zamrażarka : Danie to dobrze znosi mrożenie do 2 miesięcy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed umieszczeniem w pojemniku nadającym się do zamrażania. Podgrzej je od zamrożenia, piekąc w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 20-25 minut lub do momentu podgrzania.
