– Jeśli masz do czynienia z wybrednymi smakoszami, zarezerwuj porcję bez papryczek jalapeño i cebuli, aby wszyscy mogli się nią cieszyć.
– Pamiętaj, im dłużej pico de gallo będzie leżakować, tym intensywniejszy będzie jego smak – jeśli zostaną Ci resztki, będą świetną przekąską następnego dnia.
– Przechowywanie pico de gallo w szklanym słoiku nie jest tylko na pokaz; Pomaga to również zachować świeżość. Wystarczy upewnić się, że słoik jest szczelny, a salsa dzielnie zachowa swoje smaki w lodówce aż do pięciu dni.