W misce wymieszaj 100 g płatków owsianych, 150 ml mleka i 2 jajka (w temperaturze pokojowej). Upewnij się, że jajka są umyte przed użyciem.
Dobrze wymieszaj i odstaw mieszankę na 5 minut, aby płatki owsiane wchłonęły płyn.
Dodaj owoce i orzechy:
Pokrój banana w plasterki, a jabłko w kawałki.
Rozłóż pokrojonego banana i jabłko na mieszance owsianej.
Posyp orzechami greckimi (włoskimi) i mielonym cynamonem na wierzchu, aby dodać smaku i tekstury.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz mieszankę owsianą przez 35 minut, aż będzie złota i stężała.
Przygotuj mieszankę jogurtową:
W osobnej misce wymieszaj 80 g jogurtu i 60 g owsa. Dobrze wymieszaj.
Pokrój kolejnego banana i odłóż na bok.
Ugotuj owsiankę jogurtową:
Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni na małym ogniu.
Wlej mieszankę owsianki jogurtowej na patelnię i gotuj delikatnie, aż się podgrzeje i lekko zgęstnieje.
Podawać:
Podawać upieczoną owsiankę na gorąco, prosto z piekarnika.
Na wierzchu ułożyć ciepłą owsianą mieszankę jogurtową i pokrojonego banana, aby uzyskać wyjątkowo kremową konsystencję i smak.
Wskazówki dotyczące idealnej pieczonej owsianki:
Wchłanianie owsa: Pozostawienie owsa do wchłonięcia płynu przez kilka minut zapewnia lepszą konsystencję i pomaga związać mieszankę.
Przygotowanie owoców: Pokrój owoce tuż przed dodaniem, aby zachować świeżość i zapobiec brązowieniu.
Czas pieczenia: Sprawdź owsiankę około 30 minuty, aby upewnić się, że nie jest przegotowana. Powinna być złota i ścięta, ale nie sucha.
