Jak przygotować pieczone koźlę z ziemniakami
Krok 1
Pokrój mięso kozie na kawałki
1
.
Krok 2
Przełóż mięso kozie do dużej miski
2
.
Krok 3
Dodaj rozmaryn
3
.
Krok 4
Dodaj ząbek
czosnku 4
.
Krok 5
Dodaj
skórkę z cytryny 5
.
Krok 6
Skropić białym
winem 6
.
Krok 7
Wymieszaj, aby dobrze pokryć całe mięso
7
.
Krok 8
Przykryj miskę folią spożywczą i marynuj mięso przez około godzinę w chłodnym miejscu lub bezpośrednio w lodówce
8
.
Krok 9
Umyj młode ziemniaki pod zimną bieżącą wodą i dobrze przetrzyj skórę, aby usunąć wszelkie pozostałości; Jeśli zamiast tego używasz klasycznych ziemniaków, usuń skórkę za pomocą obieraczki do ziemniaków. Młode ziemniaki przekroić na pół lub, jeśli są bardzo małe, pozostawić je w całości
9
.
Krok 10
Pokrój cebulę w cienkie plasterki
po dziesięć
.
Krok 11
Po upływie czasu marynowania odcedź mięso koźlęcia bez płukania go i usuń zapachy, których użyłeś do marynaty
11
Krok 12
Ułóż mięso i ziemniaki w misce
12
.
Krok 13
Wymieszaj pokrojoną
cebulę 13
.
Krok 14
Dodaj pieprz, najlepiej świeżo zmielony
14
.
Krok 15
Zapachy
jałowca 15
.
Krok 16
Wymieszaj rozmaryn
16
.
Krok 17
Dopraw solą
17
.
Krok 18
Dopraw odrobiną oliwy
z oliwek z pierwszego tłoczenia 18
.
Krok 19
Skropić białym
winem 19
.
Krok 20
Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki
20
.
Krok 21
Przełóż dziecko z ziemniakami do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 1 godzinę 21
.
Krok 22
W połowie gotowania delikatnie wymieszaj dziecko, aby równomiernie
się ugotowało 22
.
Krok 23
Wyjmij koźlę z piekarnika z ziemniakami i podawaj je od razu na stole
23
.
Przechowywanie
Pieczone koźlę z ziemniakami można przechowywać przez 2 dni w lodówce w hermetycznym pojemniku. Wskazane jest podgrzanie go w piekarniku lub na patelni przed jedzeniem.
