Pieczone placki z cukinii to pyszny i smaczny przepis, lżejsza wersja klasycznych smażonych placków z cukinii. Idealne w sezonie letnim, mogą być podawane jako przystawka lub jako wegetariańskie drugie danie: chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, będą smakować każdemu przy stole, zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Przygotowuje się je w krótkim czasie i z prostych składników , które każdy z nas ma w domu: cukinii, bułki tartej, jajek, tartego sera i rozmarynu, aby uzyskać aromatyczną i pachnącą nutę. Wykonanie ich jest bardzo proste: wystarczy zetrzeć cukinię na grubej tarce, połączyć pozostałe składniki i całość ugniatać, aż uzyskamy zwartą , miękką i plastyczną masę, z której można formować naleśniki.
Jeżeli jest zbyt miękkie można dodać więcej bułki tartej ; w przeciwnym razie dopraw oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zmiękczyć mieszaninę. Po uformowaniu dużej liczby kulek należy je spłaszczyć rękoma, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skropić odrobiną oleju i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste. i pachnące.
Gotowe podawaj na gorąco z wybranym sosem, np. delikatnym majonezem, kremem jogurtowym lub guacamole ze świeżego awokado. Alternatywnie możesz ugotować je na patelni lub we frytkownicy i dodać ulubione aromatyczne zioła i przyprawy, takie jak mięta, bazylia, tymianek czy kminek.
Dowiedz się, jak zrobić pieczone placki z cukinii, korzystając z instrukcji i instrukcji krok po kroku. Warte spróbowania są także klopsiki z cukinii i mozzarelli oraz klopsiki z cukinii w stylu pizzyiola.
