Pieczona frittata z kalafiora i warzyw to pyszne i pożywne danie, idealne na każdy posiłek dnia. Pełne kolorowych warzyw i kremowej mieszanki jajecznej jest sycące i zdrowe. Połączenie kalafiora, papryki, cebuli i sera sprawia, że jest to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 30 minut (10 minut na gotowanie, 20 minut na pieczenie)
- Czas całkowity: 50 minut
Składniki
- 400 gramów kalafiora
- 1/2 posiekanej czerwonej papryki
- 1/2 posiekanej żółtej papryki
- 1 posiekana cebula
- Olej roślinny do smażenia
- Sól do smaku
- 3 jajka
- 200 ml) mleka
- 2 łyżki mąki
- 5 gramów suchych drożdży
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Posiekana świeża pietruszka
- Tarty ser żółty (ilość według upodobań)
Wskazówki
- Przygotowanie kalafiora: Ugotuj kalafior w osolonej wodzie do miękkości, około 8-10 minut. Odlej wodę i pozwól kalafiorowi ostygnąć.
- Podsmaż warzywa: Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodać posiekaną paprykę czerwoną, żółtą i cebulę. Smaż, aż warzywa zmiękną, a cebula będzie przezroczysta. Dopraw solą do smaku.
- Przygotuj masę jajeczną: W misce ubijaj jajka, mleko, mąkę, suche drożdże i szczyptę soli, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj olej roślinny i posiekaną natkę pietruszki.
- Złóż frittatę: Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F). Ugotowanego kalafiora ułożyć w naczyniu do zapiekania. Rozłóż smażone warzywa równomiernie na kalafiorze. Wlać masę jajeczną na warzywa i kalafior. Posyp powierzchnię tartym serem.
- Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a frittata będzie gotowa.
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawać na gorąco jako danie główne na śniadanie, brunch lub kolację.
- Połącz go ze świeżą zieloną sałatą lub pieczonymi ziemniakami.
Wskazówki kulinarne
- Przed dodaniem kalafiora na patelnię upewnij się, że jest dobrze osuszony, aby uniknąć nadmiernej wilgoci.
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak, grzyby lub cukinia, aby uzyskać więcej smaku i wartości odżywczych.
Korzyści odżywcze
- Kalafior jest doskonałym źródłem witamin C i K oraz błonnika.
- Jajka dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych.
- To danie ma niską zawartość węglowodanów i może być częścią zbilansowanej diety.
Informacje dietetyczne
- Zawiera nabiał i jaja; Nie nadaje się dla osób z alergią na te składniki.
- Można go przygotować w wersji bezglutenowej, używając bezglutenowej mieszanki mąk.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Ta frittata jest łatwa w przygotowaniu i uniwersalna, idealna do każdego posiłku.
- Zawiera mnóstwo zdrowych warzyw i jest dobrym źródłem białka.
- Kremowa mieszanka jajek i topionego sera sprawiają, że jest nieodparcie pyszna.
Wniosek
Frittata z pieczonym kalafiorem i warzywami to pyszny i pożywny dodatek do Twojego planu posiłków. Dzięki bogatemu smakowi i zdrowym składnikom z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Ciesz się ciepłem prosto z piekarnika, aby uzyskać pyszne i satysfakcjonujące danie. Cieszyć się!
