- Przygotowanie plastrów: Na desce do krojenia rozłóż plastry mortadeli.
- Nadzienie: Na środek każdego plasterka mortadeli połóż łyżeczkę twarogu.
- Dodawanie mozzarelli: Dodaj wisienkę mozzarelli na wierzch twarogu.
- Posiekane pistacje: Uzupełnij nadzienie posypką posiekanych pistacji.
- Formowanie paczki: Złóż plasterek mortadeli na nadzienie, tworząc paczkę.
- Zamykanie przesyłki: Zaklej paczkę łodygą szczypiorku.
- Powtarzanie: Kontynuuj w ten sposób aż do wykorzystania wszystkich składników.
- Porcja: Przełóż paczki mortadeli na talerz, połóż na stole i podawaj.
Warianty
Mozzarellę można zastąpić świeżą provolą lub mozzarellą bawolą, a twarożek stracciatellą, burratą lub innymi serami do smarowania. Eksperymentuj także z innymi nadzieniami, takimi jak ricotta, miód i orzechy lub grillowane warzywa.
W wersji pieczonej w piekarniku wypełniamy paczki mieszanką puree ziemniaczanego, parmezanu, natki pietruszki, soli i pieprzu i pieczemy w temperaturze 170°C przez około 15 minut.
Ciesz się posiłkiem!
