Przyjrzyjmy się teraz krok po kroku procesowi tworzenia tego kulinarnego arcydzieła:
Rozgrzej piekarnik do temperatury podanej na opakowaniu ciasta na pizzę lub w przepisie.
Rozwałkuj ciasto na pizzę na lekko posypanej mąką powierzchni do pożądanej grubości.
Rozwałkowane ciasto przełożyć na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy.
Na cieście równomiernie rozsmaruj warstwę sera ricotta, pozostawiając brzegi na brzegach.
Rozłóż równomiernie świeże jeżyny na serze ricotta.
Oderwij listki świeżej bazylii i połóż je na jeżynach.
Pizzę skrop odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż skórka będzie złotobrązowa, a dodatki będą musujące i pachnące, zwykle od 10 do 15 minut.
Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i poczekaj, aż lekko przestygnie przed pokrojeniem.
Opcjonalnie: Skrop pizzę glazurą balsamiczną, aby uzyskać dodatkową porcję smaku.
