Na wierzch chleba: Ułóż wstępnie upieczone placki na blasze do pieczenia. Na wierzch połóż warstwę mortadeli i sera. W razie potrzeby posyp z wierzchu sproszkowaną papryką i oregano.
Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika (180°C, grzanie góra/dół) i piecz około 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Na koniec: Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i w razie potrzeby skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sposób serwowania: Najlepiej podawać od razu, gdy ser jeszcze ładnie się topi. Podpłomykiem możesz delektować się jako danie główne lub jako część przystawki z lampką wina.
Przechowywanie: Jeśli zostało Ci coś, możesz przechowywać chleb w hermetycznym pojemniku w lodówce. Wystarczy podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby przywrócić teksturę.
Warianty:
Z innymi serami: Eksperymentuj z różnymi serami, takimi jak feta, ricotta, a nawet ser pleśniowy, aby nadać potrawie nowy charakter.
Ze świeżymi warzywami: Dodaj świeże pomidory, cebulę lub rukolę, aby danie było jeszcze świeższe i bardziej urozmaicone.
Wegetariańskie: Pomiń mortadelę i zastąp ją grillowanymi warzywami lub wegetariańską alternatywą dla kiełbasy.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć także gotowego ciasta?
Tak, możesz także użyć gotowego ciasta na chleb lub pizzę, aby zaoszczędzić czas. Należy pamiętać o odpowiednim dostosowaniu ilości ciasta.
2. Czy mogę przygotować podpłomyk wcześniej?
Tak, możesz upiec placki wcześniej, a następnie dodać warstwę sera i mortadeli przed ponownym podgrzaniem w piekarniku.
3. Czy mogę przygotować przepis także z innymi rodzajami kiełbas?
Absolutnie! Szynka, salami czy chorizo to także doskonałe alternatywy, które urozmaicają danie.
