Krok 1: Przygotuj ziemniaki
Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Następnie zmiksuj je, aż uzyskasz gładką masę.
Krok 2: Wyrobić ciasto
W misce wymieszaj puree ziemniaczane z mąką, jajkiem, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj starty ser do mieszanki, aby uzyskać dodatkowy smak. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Krok 3: Uformuj ptysie
Z masy ziemniaczanej uformuj małe kulki lub klopsiki wielkości mniej więcej piłki golfowej. Kształty możesz formować rękami.
Krok 4: Smażyć ptysie
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Ostrożnie włóż placki ziemniaczane do gorącego oleju i smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 5: Podawanie
Wyjmij placki ziemniaczane z oleju i odsącz je na chłonnym papierze. W razie potrzeby udekoruj świeżą natką pietruszki. Podawaj gorące z ulubionym sosem!
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawać ze śmietaną lub ketchupem do maczania.
Połącz z sałatką jako lekki posiłek.
Podawać jako przystawkę z wyborem dipów.
Dodaj trochę papryczek jalapeno lub płatków czerwonej papryki, aby uzyskać pikantny kopniak.
Podawać jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.
Wskazówki kulinarne:
Kontynuuj na następnej stronie
