Przygotowanie
- W misce wymieszaj sos sojowy, miód, gorczycę, czarny pieprz, słodką paprykę i mieloną kolendrę. Powstałą mieszanką posmaruj mięso i marynuj w lodówce przez co najmniej 12 godzin.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Połóż ryż na blasze do pieczenia. Czerwoną paprykę pokroić na małe kawałki i dodać do ryżu. Ryż zalewamy gęstą śmietaną i bulionem z kurczaka. Posypać solą i czarnym pieprzem. Ryż gotujemy w nagrzanym piekarniku przez 2 godziny.
- Zawiąż mięso igłą wieprzową i umieść je na ruszcie piekarnika, na ryżu. Gotuj mięso z ryżem przez 2 godziny w temperaturze 160°C, aż będzie miękkie i złociste.
- Na patelni rozpuść masło i dodaj olej. Dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor. Dodaj brązowy cukier, sól i czarny pieprz. Gotuj, aż powstanie karmel. Zdjąć z ognia i ostudzić. Majonez wymieszać z posiekanym koperkiem i dodać karmelizowaną mieszankę cebulową. Dobrze wymieszaj.
Gotowe! Mięso podawaj z ryżem i polej pysznym sosem.
