Udka z kurczaka są łatwe do zrobienia, ale moja znajoma niedawno podzieliła się przepisem, który mnie zachwycił. Zasugerowała marynowanie udek na sucho i to jest jedyna metoda, której używam od tamtej pory. Proces jest prosty, a efekt na pewno cię zadowoli.
Przygotowanie goleni
Najpierw umyj pałki kurczaka. Decyzja, czy usunąć skórę, należy do Ciebie.
Przygotowanie suchej marynaty
Weź mąkę, ja użyłam mąki kukurydzianej, ale możesz użyć pszennej lub bułki tartej.
Dodaj przyprawy do smaku: suszony czosnek, paprykę, curry i około 1/2 łyżeczki soli.
Możesz również dodać przyprawę do kurczaka i różne zioła według własnego smaku. Dokładnie wymieszaj suchą marynatę.
Marynowanie
Włożyć około sześciu pałek do woreczka, dodać połowę suchej mieszanki marynaty i dobrze wymieszać.
Powtórz ten proces ze wszystkimi pałeczkami.
Pieczenie
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj ją roztopionym masłem. Umieść pałki na blasze do pieczenia.
Pamiętaj o posmarowaniu wierzchu kurczaka roztopionym masłem – nada mu to wyjątkowy smak.
Posyp pałki pozostałą mieszanką panierki i wstaw do piekarnika.
Piecz w temperaturze 190 stopni przez 30 minut, następnie przewróć pałki i pozwól im się zrumienić z drugiej strony.
Efektem są bardzo smaczne udka z kurczaka z pyszną chrupiącą skórką. Smacznego!Udka z kurczaka są łatwe do zrobienia, ale moja znajoma niedawno podzieliła się przepisem, który mnie zachwycił. Zasugerowała marynowanie udek na sucho i to jest jedyna metoda, której używam od tamtej pory. Proces jest prosty, a efekt na pewno Cię zadowoli.
