W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, sól i jedno jajko, aż składniki będą dobrze wymieszane.
Stopniowo dodawaj mąkę do mokrej masy, cały czas mieszając drewnianą łyżką, aż powstanie miękkie ciasto.
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i dokładnie wyrabiaj przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż uzyska gładką, elastyczną konsystencję.
Zagniecione ciasto włóż z powrotem do miski, umieść pod czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na 30 minut do 1 godziny, aby mogło sfermentować i wchłonąć smaki.
Gdy ciasto odpocznie, podziel je na równe części i z każdej części uformuj kulę.
Spłaszcz każdą kulkę ciasta na okrągłe krążki, starając się uzyskać grubość około 1/4 cala.
Na rozgrzanej na średnim ogniu patelni rozmieszaj łyżkę masła. Umieść spłaszczone plastry ciasta na patelni i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż nabiorą połyskującego złotobrązowego koloru i będą widoczne oznaki ugotowania.
Podczas pieczenia podpłomyków uformuj nadzienie: Na osobnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Do roztopionego masła dodać posiekaną zieloną cebulę i szpinak, dodać sól i czerwony pieprz. Smażyć mieszaninę, aż warzywa będą miękkie i wydzielać aromatyczny aromat, co zwykle zajmuje od 3 do 4 minut.
Gdy podpłomyki osiągną kulinarną doskonałość, zdejmij je z patelni i gustownie ułóż na talerzu.
Obficie rozłóż smażoną zieloną cebulę i szpinak na każdym podpłomyku, zapewniając równomierne pokrycie.
Podawaj ciepłe placki z opcjonalną porcją roztopionego masła do maczania, aby uzyskać dodatkową odrobinę rozkoszy.
Podsumowanie:
Kiedy bierzemy pierwszy kęs naszego domowego chleba podpłomykowego ze szpinakiem i zieloną cebulką, zostajemy przeniesieni do świata ciepła i komfortu, gdzie królują proste przyjemności związane z dobrym jedzeniem i dobrym towarzystwem. Od złotej skórki po delikatny miękisz, każdy kęs jest świadectwem radości z domowej kuchni i mocy zdrowych składników. Zatem następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na coś pysznego i pocieszającego, nie szukaj dalej niż ten przepis na pyszne podpłomyki; Z pewnością na długie lata zagości w Twojej kuchni.